在這天，人們根據谷雨節氣的特點(diǎn)調整飲食，以順應自然，養生健體。因此在谷雨時(shí)節，一些春日限定美食會(huì )悄悄爬上人們的餐桌。

首當其沖的是吃香椿，谷雨前后，香椿醇香爽口營(yíng)養價(jià)值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。民間把春天采摘、食用香椿說(shuō)成是“吃春”。以外，還有吃春筍、韭菜等。四五月份是吃春筍的***時(shí)節，谷雨一到，雨后春筍是***吃不過(guò)的，它味道清淡鮮嫩被稱(chēng)為“山八珍”。韭菜則是谷雨節一種時(shí)令蔬菜，“春初早韭，秋末晚菘”，谷雨時(shí)節，多食用一些韭菜還可以驅寒補虛，對于健康很有益處。

除飲食之外，最最重要的，還有我們的谷雨茶。人在草木間，浮生半日閑，茶是國人必不可少的飲品，谷雨茶則是谷雨時(shí)節采制的春茶,也就是雨前茶，傳說(shuō)在谷雨這天的喝茶還有清火、辟邪、明目的功能，因此不管什么天氣，在谷雨這天人們都會(huì )上山采新茶。

除了飲食，大家還知道什么關(guān)于谷雨的習俗呢，可以在評論區告訴小賀哦！

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