過(guò)了中秋，已快秋分，正是吃芋頭的好時(shí)節。

山賀推薦一盤(pán)10分鐘快手菜：蔥油芋仔，既方便又可口還養生。一盤(pán)芋頭美味在秋分時(shí)享用再合適不過(guò)了。

蔥油芋仔的做法十分簡(jiǎn)單、好學(xué)，伴著(zhù)蔥香吃起來(lái)咸香粉糯，寓意好運。

所需食材：芋仔、小蔥、醬油、鹽、糖、油。

烹飪做法：

1、將冷凍芋頭沖洗干凈，小塊待用。

2、芋仔用少許鹽拌一拌，上鍋蒸制或煮熟備用，芋仔可用筷子輕松扎透為好。

3、倒入少許醬油翻炒，加水、放少許糖、味精，開(kāi)中火悶制入味，待湯汁漸漸收干，撒上蔥末，再淋上一勺熱油就完成啦!

產(chǎn)品鏈接：

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芋頭的功效與作用

1、芋頭含有多種微量元素，比如鈣、鐵、磷等，芋頭也含有粘液皂素，有利于人體健康。

適量食用芋頭，能夠提高人體的免疫能力。對于處于化療階段的病患，適量食用芋頭，有輔助療養作用。

2、芋頭含有氟，對于牙齒清潔很有幫助。

3、芋頭含有一種粘液蛋白。這種蛋白被人體吸收之后，能夠促進(jìn)免疫球蛋白的產(chǎn)生，有利于促進(jìn)身體排毒和提高身體抵抗力。

4、芋頭能夠協(xié)調人體的酸堿平衡，山賀建議女性朋友可以多吃芋頭，有養顏功效。

5、如果腸胃功能較差或存在胃酸分泌過(guò)多的情況的人士，山賀建議適量吃點(diǎn)芋頭，可以緩解胃酸分泌過(guò)多的問(wèn)題，并有利于促進(jìn)食欲，幫助腸胃消化。

6、芋頭還有黑發(fā)的效果。