古人云：晝晷已云極，宵漏自此長(cháng)

盛夏的風(fēng)吹過(guò)耳畔，不知不覺(jué)，這一年，已過(guò)去了一半

夏至，是二十四節氣的第10個(gè)節氣。斗指午；太陽(yáng)黃經(jīng)90°；于公歷6月21~22日交節。

夏至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線(xiàn)。

夏至是一年之中白晝最長(cháng)的日子，仿佛大自然也為這一刻灑滿(mǎn)了最濃烈的陽(yáng)光和熱情。當太陽(yáng)高懸在天空，將熾熱的光輝灑向大地，我們迎來(lái)了這個(gè)充滿(mǎn)生機與活力的節氣。讓我們一起走進(jìn)夏至的世界，感受它的獨特魅力，并探尋那些與夏至相伴的美食佳肴。

夏至的魅力

夏至，作為夏季的第四個(gè)節氣，標志著(zhù)炎熱的盛夏正式拉開(kāi)序幕。在這一天，太陽(yáng)幾乎直射北回歸線(xiàn)，使得北半球的白晝時(shí)間達到最長(cháng)。因此，夏至不僅是一個(gè)重要的天文現象，更是大自然賦予我們的一份特殊禮物。

夏至時(shí)節，萬(wàn)物生長(cháng)旺盛，草木蔥蘢，鮮花盛開(kāi)。人們紛紛走出家門(mén)，享受夏日的陽(yáng)光和微風(fēng)。此時(shí)，無(wú)論是海邊嬉戲、山間徒步，還是湖畔垂釣、公園野餐，都能感受到大自然的熱情和美好。

夏至美食之旅

說(shuō)到夏至，怎能不提那些讓人垂涎欲滴的美食呢？在這個(gè)時(shí)節，有許多應季的食物等著(zhù)我們去品嘗。

1. **夏至面**

夏至時(shí)節，北方地區有吃夏至面的習俗。面條寓意著(zhù)長(cháng)壽和健康，而夏至吃面則象征著(zhù)炎炎夏日里的清爽和愜意。無(wú)論是炸醬面、打鹵面，還是涼面、拌面，都能讓人在炎炎夏日里找到一絲涼意和滿(mǎn)足。

2 **荔枝**

夏至時(shí)節正是荔枝大量上市的時(shí)候。荔枝果肉飽滿(mǎn)、汁水豐富，口感鮮美甘甜，是夏日里不可多得的美味水果。無(wú)論是直接食用還是制作成荔枝冰飲，都能讓人在炎炎夏日里感受到一絲清涼和甜蜜。

3. **苦瓜**

夏至時(shí)節，苦瓜也逐漸成為人們餐桌上的?？??？喙暇哂星鍩峤馐?、降火明目的功效，非常適合在炎熱的夏季食用。無(wú)論是炒食、涼拌還是煲湯，都能讓人在享受美食的同時(shí)，感受到一絲清涼和舒適。

小賀推薦：

在這個(gè)時(shí)節里，我們不僅可以感受到大自然的熱情和美好，還可以品嘗到各種應季的美食。今天小賀也給大家推薦一道夏至的獨家菜方，快來(lái)和我一起清涼一夏，學(xué)起來(lái)。

青豆紫甘藍色拉

食材：冷凍青豆，紫甘藍，黃瓜，生菜，圣女果，雞胸，大多福油醋汁

過(guò)程：1.雞胸肉切片，1勺料酒，1勺生抽，1勺蠔油，少許黑胡椒、卡真粉腌制10分鐘，少油煎制兩面金黃出鍋。

2.紫甘藍和生菜切絲，青瓜切片，小番茄對半切，青豆焯水，浸冰水，撈出瀝干

3.所有食材混合，加入大多福油醋汁攪拌均勻，裝盤(pán)即可

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