一場(chǎng)梅雨過(guò)，夏日的腳步漸行漸近，進(jìn)入七月，我們也迎來(lái)了一年中的第十一個(gè)節氣——小暑。

《月令七十二候集解》中記載：“暑，熱也，就熱之中氛圍大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也”因此，雖進(jìn)入小暑，但就其炎熱程度而言，則與大暑無(wú)法匹敵。

小暑時(shí)節，在中國民間也流傳著(zhù)許多傳統文化習俗。

食新--過(guò)去中國南方民間有小暑“食新”的習俗，“食新”是將新打的米、麥等磨成粉，制成各種面餅、面條，表達對豐收的祈愿，同時(shí)這些新貨也要準備一份祭祀祖先，懇請保佑風(fēng)調雨順。

曬書(shū)曝衣--小暑時(shí)節江淮流域，梅雨季即將結束，氣溫升高，陽(yáng)光熱烈，人們會(huì )將衣服、家具、書(shū)拿到外面曬，以去潮、去濕、防霉防蛀。

吃餃子--在中國北方地區有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋"的說(shuō)法。伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統x俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。

吃藕--相傳在民間，小暑吃藕的習俗由來(lái)已久?！侗静菥V目》對蓮藕有專(zhuān)門(mén)記載："六、七月采嫩者，生食脆美”，六七月的鮮藕吃起來(lái)蕞清脆甘甜，滋潤爽口，也是消暑佳品。

除去豐富多彩的習俗之外，夏季也是我們養生的關(guān)鍵時(shí)節。小暑大暑，上蒸下煮。與小暑相伴而生的是入伏，天氣逐漸炎熱，養生方面我們也要有所注重。小暑養生重在“防暑降溫”。首先，我們要注意隨時(shí)補充水分，多喝溫水/淡鹽水。以維持體內電解質(zhì)平衡。其實(shí)，雖然夏日運動(dòng)不可少，但我們也需注意防暑，避免在高溫時(shí)段運動(dòng)。最后保持充足睡眠及舒暢好心情也是非常必要的。

俗話(huà)說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開(kāi)藥方”，生姜可是小暑時(shí)節的佳品，無(wú)論是炒菜、涼拌、煮湯都可以適量增加一些生姜哦。炎炎夏日，我們在日常飲食中也應以清淡為主，小賀在這里也給大家推薦一道菜吧。希望大家在炎炎夏日，都能好運“蓮蓮”，美好“暑”不玩！

*小賀推薦*

菜品：金槍魚(yú)蔬菜意面色拉

食材：冷凍混合蔬菜，冷凍意面，小番茄，黃瓜、芝麻菜，金槍魚(yú)罐頭

過(guò)程：

1.冷凍蔬菜浸水解凍，撈出瀝干

2.小番茄一切二，黃瓜切丁

3.混合蔬菜和冷凍意面，焯水，撈出瀝干

4.金槍魚(yú)罐頭，用漏斗過(guò)濾掉水油

5.所有東西混合在一起，撒上調味粉，攪拌均勻，裝盤(pán)即可

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