冷凍蔬菜保存營(yíng)養較為全面，烹調方便”

冷凍食品的起源可以追溯到100年前，甚至是中國的古代就有了。

雖然如此，冷凍食品和新鮮食品的爭議卻從2000年開(kāi)始的。

冷凍蔬菜，以三色蔬菜為大家所知，常常用來(lái)炒飯。慢慢地西蘭花等冷凍蔬菜也被引伸而出，

成為大家的選擇之一。隨著(zhù)生活節奏的加快，冷凍蔬菜也日趨多樣化。

眾所周知，新鮮蔬果營(yíng)養價(jià)值保留最全面，最健康。

但事實(shí)卻不盡然，權威機構研究得出結論：冷凍蔬菜除了烹調便捷外，營(yíng)養保存也十分全面。

下面圖例正好介紹了冷凍蔬菜的制作過(guò)程及優(yōu)缺點(diǎn)等詳細信息，可供大家參考：